Запеканка из пророщеной пшеницы

Пшеница (лучше брать озимую, нового урожая) прорастет дружно, через 30 часов, если насыпать ее в большое неглубокое фарфоровое блюдо, смочить теплой водой, накрыть мокрой марлей в 4-8 слоев и поставить в теплое место.